Red Meat Hovězí játra 1 kg

Hovězí játra jsou vysoce výživným produktem, který vyniká svou bohatou chutí a vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Jsou známá především díky svému vysokému obsahu železa a vitamínu A, což z nich činí cenný přírodní doplněk stravy. Hovězí játra také obsahují významné množství bílkovin, které přispívají k regeneraci a růstu svalové hmoty. Jejich měkká struktura umožňuje snadnou kulinářskou úpravu, ať už jsou připravována na pánvi nebo pečena v troubě.

O původu

Dodavatelem těchto hovězích jater je společnost Red Meat, která se specializuje na výrobu vyzrálého hovězího masa výhradně z českých farem. Red Meat spolupracuje s prověřenými chovateli, kteří zajišťují, že zvířata jsou chována v podmínkách šetrných k jejich zdraví, bez použití růstových hormonů, a s důrazem na minimalizaci stresu při porážce. Tato filozofie se odráží v kvalitě masa, které Red Meat dodává nejen jednotlivým zákazníkům, ale i desítkám restaurací a bister. Důkazem jejich úspěchu je stříbrná medaile z World Steak Challenge 2024.

Tipy do kuchyně

Hovězí játra se běžně používají k přípravě tradičních pokrmů, jako jsou játrové knedlíčky, paštiky nebo soté. Díky své jemné chuti a vysoké výživové hodnotě jsou často součástí vyvážené stravy. Neobvyklým tipem na přípravu je použití jater jako základ pro omáčku k těstovinám – po jemném orestování s cibulí a česnekem se játra rozmixují do hladké konzistence a smíchají se smetanou, čímž vznikne delikátní omáčka, která překvapí svou hloubkou chuti. Tento způsob přípravy je nejen rychlý, ale také umožňuje plně využít nutriční potenciál jater.